Mẹo phân biệt cafe chồn thật với cà phê chồn dởm
Cafe chồn là loại đồ uống xếp vào loại vip nhất thế giới. Hiện nay cafe chồn giả mạo các thương hiệu nổi tiếng đang trôi nổi trên thị trường, để phân biệt được chồn cao cấp hay chồn giả bạn cần lưu ý các thông tin sau đây.
Cafe chồn thực chất là chồn ăn cafe rồi được chú chồn sản xuất ra hạt cafe.
Cafe chồn là cà phê rất đặc biệt nó được sản xuất quy trình hoàn toàn tự nhiên khó áp dụng quy mô công nghiệp nào, nên sản lượng cafe chồn rất hiếm, và không dễ gì có được sản lượng nhiều trong năm. Đây là dòng cafe thương gia mới có điều kiện để làm quà tặng đối tác và bạn bè. Chính vì quý và hiếm nên, bạn cần lưu ý chất lượng, nguồn gốc cafe chồn.
Vậy cách để giúp bạn phân biệt cafe chồn?
Khi bạn am hiểu cafe thì cách phân biệt trở nên dễ dàng, không khó khăn. Kỹ năng này phụ thuộc nhiều yếu tố như vị giác, sự cảm nhận, nhưng cách này độ chính xác không hoàn toàn cao.
Cách khác để bạn phân biệt là dựa trên thành phần cafe.
Phân tích thành phần Hóa sinh trên cà phê chồn
Chúng ta phân tích lượng Axit trong cafe chồn: axit citric, axit maleic và tỉ lệ giữa axit inositol và pyrogluramic. Nếu cafe chồn thật enzin sẽ làm thay đổi nồng độ chỉ số cafe.
Yếu tố tiếp theo là giá & số lượng: Khi số lượng nhiều, giá rẻ chứng tỏ cafe chồn không thật.
Trang trại: Nếu nhà cung cấp chứng minh được nguồn gốc trang trại nào, uy tín nhà cung cấp đó.
Dùng các biện pháp thông thường: Bạn tham khảo bài viết:…
Dương cafe với trang trại sản xuất tại Đà Lạt sẽ mang đến quý khách cafe chồn chất lượng thật làm quà tặng bạn bè đối tác. Quý khách có thể đến thăm trực tiếp trang trại Dương Cafe.
Công Ty TNHH Dương Cafe