Bí quyết giúp bạn tạo được cốc cà phê ngon tuyệt như ở quán

Lấy lượng bột cần thiết cho Phin cà phê 20-25gr cà phê (2 muỗng)
Sau đó lắc cho bằng mặt, nén thật chặt, tác dụng sẽ giữ nước nóng lại, cà phê sẽ nở nhiều hơn, dùng lưỡi gà nén thật chặt.
Sau khi nén cần lượng nước để ủ ly cà phê tầm 5 phút, khoảng 40-50ml
Lưu ý: ủ đủ nước, để cà phê đủ lượng nước, tác dụng làm cà phê chảy sau khi châm, nến không đủ nước cà phê sẽ bị khô, chảy chậm. Đủ lượng nước phim cà phê sẽ nở chảy đều, nên ủ 5-7 phút là ổn nhất. Nếu để lâu hơn cà phê sẽ đậm hơn, nhưng có mùi hắc hương thơm không được tuyệt như ủ 5-7 Phút.
Do chúng ta pha phin nên dung nước vừa đun sôi, nếu dùng nước nóng đã đun trước đo thì nhiệt độ không đủ làm cho cà phê nở không được, ủ cà phê sẽ có lượng nước chảy ra đáy phin, bạn yên tâm nước đó sẽ không tràn ra đâu, cà phê sẽ được hút lên phía trên.
Sau đó châm nước, cho lưỡi gà vào nén chặt, sau đó đổ lượng nước vừa với phin cà phê.
Sau đó đậy nắp.
Chờ cà phê chảy hết, giọt nối giọt là đủ tiêu chuẩn, không nhanh quá, không chậm quá. 1 ly cà phê sẽ được chiết suất 30-35ml
Sau đó pha đường, ít hay nhiều theo ý thích, sữa cũng thế
Sau đó uống nóng đá tùy thích.